Konsept : Gezen Gurme

Lokasyon: [İstanbul]

Pozisyon: Operasyon Yöneticisi (Özel Yemek Tasarımı ve Organizasyon)

İş Tanımı:
Gezen Gurme olarak, özel yemek tasarımı ve organizasyon hizmetlerimizi yönetmek üzere dinamik ve deneyimli bir Operasyon Yöneticisi arıyoruz. Bu pozisyon, müşteri ihtiyaçlarını analiz ederek, kişiye özel yemek planlaması, uygulaması ve organizasyon süreçlerini başarıyla yönetmeyi kapsar. Operasyon Yöneticisi, beslenme uzmanları ve şeflerle yakın işbirliği içinde çalışarak, yüksek kaliteli ve sağlıklı yemek deneyimleri sunmamızı sağlayacaktır.

Görev ve Sorumluluklar:

  • Güçlü liderlik ve ekip yönetimi becerileri.
  • Mükemmel iletişim ve müşteri ilişkileri yönetimi yetenekleri.
  • Detaylara dikkat, zaman yönetimi ve organizasyon becerileri.
  • Yemek ve gastronomi konusunda derin bilgi ve tutku.
  • Kriz yönetimi ve problem çözme becerileri.
  • Müşteri ihtiyaçlarının ve beslenme gereksinimlerinin analiz edilmesi.
  • Kişiye özel yemek menülerinin tasarımı ve onay sürecinin yönetimi.
  • Tedarikçiler ve restoranlarla koordinasyonun sağlanması.
  • Etkinlik günü için detaylı zaman çizelgesi hazırlamak ve uygulamak.
  • Yemek hazırlık, sunum ve servis ekiplerini yönetmek.
  • Etkinlik sonrası müşteri geri bildirimlerini toplamak ve değerlendirmek.
  • Kalite kontrol ve beslenme planlarının takibi.
  • Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolü.
  • Müşterinin beslenme ve kalori gereksinimlerine uygun hizmet sunumunu denetleme.
  • Beslenme uzmanları ve şeflerle sürekli iletişim içinde olarak, menülerin müşteri sağlık ve diyet gereksinimlerine uygunluğunu garantileme.

İş Planı:

  1. Ekip Yönetimi:
    • Etkinlik, mutfak ve servis ekiplerini seçme, eğitme ve yönetme.
    • Görev dağılımı yapma ve performans değerlendirme.
  2. Müşteri İlişkileri Yönetimi:
    • Müşteri beklenti ve memnuniyetini ölçme.
    • Sürekli müşteri ilişkileri geliştirme ve özel talepleri yönetme.
  3. Operasyonel Yönetim:
    • Etkinlik öncesi ve sonrası tüm operasyonel süreçlerin sorumluluğunu alma.
    • Bütçe yönetimi, maliyet kontrolü ve kaynakların etkin kullanımı.
  4. Kalite Kontrol:
    • Sunulan hizmetlerin kalite standartlarına uygunluğunu sürekli denetleme.
    • Tedarikçi ve malzeme seçiminde kalite kriterlerini gözetme.

Aranan Nitelikler:

  • Güçlü liderlik ve ekip yönetimi becerileri.
  • Mükemmel iletişim ve müşteri ilişkileri yönetimi yetenekleri.
  • Detaylara dikkat, zaman yönetimi ve organizasyon becerileri.
  • Yemek ve gastronomi konusunda derin bilgi ve tutku.
  • Kriz yönetimi ve problem çözme becerileri.
  • Beslenme ve diyet planlaması konusunda bilgi sahibi olmak tercih sebebidir.
  • Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Gastronomi, Turizm ve Otelcilik, İşletme vb.).
  • Tercihen 3+ yıl benzer bir pozisyonda deneyim.

Teklif Edilenler:

  • Rekabetçi maaş ve yan haklar.
  • Profesyonel ve yaratıcı bir çalışma ortamı.
  • Kariyer gelişim ve eğitim olanakları.
  • Prestijli bir markada çalışma fırsatı.

Başvuru:
İlgilenen adayların özgeçmişlerini ve motivasyon mektuplarını CANDAS GROUP adresine göndermeleri rica olunur. Başvurular gizli tutulacak ve sadece ilgili adaylar ile iletişime geçilecektir.

Gezen Gurme ailesine katılarak, özel yemek tasarımı ve organizasyon hizmetlerinde fark yaratmak ister misiniz? Sizleri aramızda görmekten mutluluk duyarız!


İş Başvuru Formu
Bu formu bitirebilmek için tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Ad Soyad
İl-İlçe
Size ulaşabilmemiz için izniniz
Kişisel Verilerimin 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu’na uygun olarak Candas Group-Candaş Ltd Şti tarafından, gerekli bilgilerin yasalar gereğince muhafazası, Candas Group-Candaş Ltd Şti’nin ürün / hizmet sunması, tedarikçi ya da üreticilerden ürün ve/veya hizmet tedariki sağlaması ve/veya bu konuda sözleşmeli ya da sözleşmesiz ticari ilişkilerin kurulması ve ifa edilmesi, web siteleri ve pazarlama için bilgilerimi kaydetmek, kâğıt üzerinde veya elektronik ortamda gerçekleştirilecek iş ve işlemlere dayanak olacak bilgi ve belgeleri düzenlenmesi gibi amaçların gerçekleştirilmesi için her türlü kanallar aracılığıyla işlenmesine ve kanuni ya da hizmete ve/veya iş ilişkisine bağlı fiili gereklilikler halinde yurtiçi veya yurtdışındaki üçüncü kişilere paylaşılmasına açık rızamla onay veriyorum.
Sohbeti Aç
1
Merhaba, yardıma mı ihtiyacınız var?
Merhaba,
CANDAŞ GROUP Operasyon Yöneticisi (Özel Yemek Tasarımı ve Organizasyon) https://candasmimarlik.com/group/operasyon-yoneticisi-ozel-yemek-tasarimi-ve-organizasyon https://candasmimarlik.com/group/group/operasyon-yoneticisi-ozel-yemek-tasarimi-ve-organizasyon/ ile ilgili yardıma mı ihtiyacınız var?